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（2）水结冰时，密度变小，体积膨胀，玻璃瓶中的水结冰后将瓶子冻裂。

（3）高原地区气压低，压强越小，沸点越小。故高原地区水的沸点小于100摄氏度，所以在高原地区用高压锅烧开水。

2.水的组成

【实验探究】考虑到实验的安全问题，故采用多媒体播放电解水的实验过程。电解器里注满水（其中加有少量烧碱或硫酸），连接电源的电极，通入直流电让水电解，观察电极上或刻度管内有什么现象发生?

要求学生仔细观察，回答观察到的实验现象。

【实验现象】学生回答。通电后，两极上均有气炮产生，负极产生气泡的速率比正极快；一段时间后，连接电源负极刻度管中产生气体的体积大约是连接电源正极刻度管中产生气体体积的2倍。

【多媒体继续播放】经过一段时间后，停止电解。用带火星的木条伸入连接电源正极的刻度管中，木条复燃；将连接电源负极的刻度管口接近火焰，试管中气体能燃烧，火焰呈淡蓝色。（提示信息：氢气可以燃烧，燃烧时产生淡蓝色火焰，燃烧产物是水。点燃时必须注意安全，防止爆炸。）

学生交流讨论，回答正、负极刻度管中各收集到氧气和氢气。

【教师小结】水在通电的条件下生成氢气和氧气。正极生成的是氧气，负极生成的是氢气。生成氢气的体积是氧气体积的2倍。实验说明了水是由氢、氧两种元素组成的。

【教师讲解】科学已探明氢分子和氧分子都是双原子分子。实验中，我们也观察到生成氢气的体积是氧气体积的2倍，由此推导出生成的氢分子和氧分子的个数比为2:1。

【多媒体展示】教师用图片展示水分子分解的微观示意图

【教师】通过以上分析，请同学们试着写出水的化学式。

学生写出水的化学式H2O。

【教师补充】本实验也证明了一个水分子中由2个氢原子和1个氧原子构成；在化学反应中，分子可分，原子不可分。